Un an après l'épidémie de salmonellose liée aux pistaches, 189 cas recensés

TORONTO — L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) indique que son enquête sur une épidémie de salmonellose liée à la consommation de pistaches se poursuit, un an après le signalement du premier cas.

Une mise à jour publiée lundi par l'Agence montre que des personnes continuent de tomber malades, des cas ayant été signalés pas plus tard que le mois dernier.

Elle précise que 26 personnes ont été hospitalisées et que le nombre de cas s'élève à 189 depuis mars 2025.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a publié des dizaines de rappels de produits concernant diverses marques de pistaches et de produits contenant des pistaches.

Cela comprend les pistaches crues, tout comme le chocolat Dubai ou encore des biscuits aux mélanges de fruits secs et pistaches.

Il est conseillé aux Canadiens de ne pas consommer de pistaches importées d'Iran, et l'ACIA a mis en place une interdiction des importations en provenance de ce pays en septembre, précisant que ces mesures resteraient en vigueur tant que l'enquête se poursuivrait.

Des cas de maladie ont été signalés dans six provinces, dont 88 au Québec et 74 en Ontario, ainsi qu'en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et au Nouveau-Brunswick.

La plupart des personnes qui tombent malades se rétablissent complètement d'elles-mêmes, mais une infection à la salmonelle peut être grave pour les jeunes enfants et les personnes de plus de 60 ans, celles dont le système immunitaire est affaibli et les femmes enceintes. Les symptômes courants comprennent des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre et des frissons.

Hannah Alberga, La Presse Canadienne